Il existe plusieurs versions de ce lieu qui se chevauchent, chacune indépendante et apparemment unique; les gens qui y vivent ne savent pas qu'il y a juste à côté un autre morceau du même gâteau, un farata de la même pâte, un bouillon de la même plante, des briyani du même pot et des boulettes du même bouillon. Mais finalement, ils se mêlent tous et forment ce brassage unique appelé Port Louis.

C'est donc la capitale de l'île Maurice; célèbre pour sa chaleur, ses embouteillages, ses vendeurs de rue, ses stands de nourriture et son marché hebdomadaire. Ce dernier a vraiment lieu toute la semaine, le jeudi il est encore plus impressionnant. Certaines personnes prétendent que c'est l'endroit où il est nécessaire de conserver ses biens, d'autres racontent des histoires sur la perte de leur portefeuille et de leur restitution ... Les récits sont aussi nombreux que le marché est vaste.

À ne pas manquer: la section avec des fruits et des légumes locaux, avec ses formes et ses couleurs inhabituelles….. et c’est une vraie expérience de flâner entre les Chinois pressés, déterminés à faire de bonnes affaires, les grosses matrones créoles qui sillonnent la foule, tenant leurs paniers colorés; de minuscules dames tamoules aux bracelets dorés, marchant comme des gazelles timides, les yeux se balançant d’un stand a l’autre; ou de grandes blanches ou apparemment des dames blanches accompagnées de leurs domestiques transpirant abondamment dans la chaleur étouffante. Enfin, ce qui n’est certainement pas pour les végétariens convaincus et ceux qui ont des nerfs fragiles: le marché de viande en face. Mieux vaut essayer des spécialités de l'île et la boisson sucrée nationale «alouda» dans l'aire de restauration.

Le marché est le coeur au coeur de l'île Maurice; situé en face de Caudan Waterfront, le groupe de centres commerciaux nouvellement construit; Entrepôts autrefois sur le vieux port, aujourd'hui une attraction touristique florissante avec une multitude de magasins, restaurants, une salle de cinéma, un hôtel, un musée et de superbes vues sur le nouveau port, notamment depuis le restaurant chinois situé au premier étage. En reprenant le passage souterrain (plus sûr!) Vers la vieille ville, le visiteur impatient se promènera le long de boulevards couverts de palmiers, de trottoirs bondés et de rues achalandées, tout en visitant des dizaines d'attractions.

En voici quelques-unes à ne pas manquer: le Musée de la photographie où des trésors sépia attendent de dévoiler un aperçu du passé glorieux; la mosquée Jummah qui a été construite dans ce passé glorieux et qui offre aux visiteurs une chance de rencontrer l'islam; le Musée d'histoire naturelle de Maurice avec une collection d'animaux disparus et une reproduction du Dodo; le jardin de la compagnie avec des statues, des espaces verts et une ambiance intéressante; et le petit mais agréable musée du timbre Blue Penny, qui contient l’une des plus mal imprimées et la plus cher au monde; Fort Adélaïde ou "La Citadelle" comme on l'appelle communément, la forteresse britannique qui a été construite pour repousser les Français qui sont allés se battre dans la Première Guerre Mondiale à la place.

Le samedi, la plus ancienne piste de course de l'hémisphère sud s'anime en fanfare: l'hippodrome du Champ de Mars attire les visiteurs de toute l'île. Certains sont désireux de risquer un ourlet et d'attirer quelques regards, d'autres désireux de risquer quelques roupies dans une danse effrénée avec dame chance. La plupart amoureux de ces magnifiques créatures à quatre pattes, quelques-uns juste pour le frisson; tous acclamant, martelant, serrant leurs billets tote et attendant le vainqueur. Et il existe une myriade de magasins vendant à peu près n'importe quoi sous le soleil.

Et enfin, il y a les habitants de Port-Louis eux-mêmes, l'une des attractions principales, et il faut prendre le temps d'assister aux nombreux petits drames qui se déroulent au bord de la route en marchant, appréciant définitivement les bonnes chaussures car le sol est très plat, inégale et varie de pavés séculaires aux anciennes couches d’asphalte. Méfiez-vous des bordures abruptes et des gouttières profondes. Et emportez toujours une bouteille d'eau à moins qu'il ne pleuve. Et quand il pleut à Port Louis, ça déverse! Il est donc sage d'apporter un appareil semblable à un parapluie, car il peut être utilisé pour se protéger du soleil et des gouttes de pluie. Préparez-vous à une expérience colorée, turbulente et aventureuse et laissez Port Louis vous emporter.

Port Louis - Centre Ville

Ceux qui décident de se promener dans le centre-ville de Port-Louis ne doivent pas manquer une visite au marché central avec sa myriade de choses à découvrir et à apprécier. Manquer à ce point de repère laisserait un sérieux vide lors de chaque visite de l’île. Le marché est situé entre l'autoroute et la rue Farquhar, en face du front de mer et de l'ancien bureau de poste. Il est ouvert tous les jours sauf le dimanche. En parcourant Independence Street, vous vous retrouverez non seulement dans un quartier très animé, mais aussi juste devant l'ancien théâtre qui fut construit en 1822 et qui accueille encore aujourd'hui toutes sortes de pièces de théâtre, opéras, dîners de gala et rencontres sociales.

Le Jardin de la Compagnie est une petite oasis de verdure au cœur de la capitale animée. Il vaut bien une promenade non seulement pour ses plantes, mais aussi pour les statues de célèbres fils insulaires et les vieux baobabs. Juste à côté, le Musée d’histoire naturelle de Maurice abrite certains des trésors les plus spectaculaires. Dans sa section musée, on peut voir le squelette d'un dodo, ainsi que des représentations d'oiseaux rares. La bibliothèque présente une précieuse collection de documents anciens, de livres et de peintures. Ceux qui voudraient avoir un aperçu plus précis des temps passés peuvent passer au Musée de la photographie. Des trésors de couleur brun sépia les transporteront à l’époque des calèches, des bateaux à voile et des bateaux coloniaux.

Dans les nombreux magasins du Caudan Waterfront, on peut trouver des vêtements, des bijoux, des souvenirs et une bouchée au food court ou dans l'un des nombreux cafés ou restaurants. Le marché artisanal est le plus grand et le meilleur de l'île. De l'autre côté, près de l'hôtel Labourdonnais, le Blue Penny Museum présente le célèbre timbre postal dans le cadre d'une exposition intéressante. Au Caudan Waterfront, une myriade de magasins, une banque, un cinéma ainsi que des cafés et des restaurants offrent presque tout ce que l'on peut espérer trouver à Maurice et une quantité surprenante de choses qu'on n'aurait jamais pensé pouvoir trouver!